Laurent Hug SA Cave des Places

Situé sur le coteau ensoleillé de Sion, à proximité de la cave, le domaine est cultivé sur des terrasses soutenues par des murs en pierres sèches, caractéristiques du vignoble valaisan. Ce patrimoine, ainsi que les bisses traditionnels sont entretenus années après années afin de préserver nos vignes et la qualité du paysage.
Le climat favorable encourage la diversification des cépages, plantés selon les spécificités des sols, terres calcaires à dominante d’argile ou de schiste.
Le travail de la vigne se développe en harmonie avec le milieu naturel dans lequel il s’insère. Ce respect des richesses de l’environnement se concrétise au quotidien, afin de développer des vins d’une grande qualité tout en maintenant la biodiversité de la région.