2011
Wintersinger Pinot Noir Auslese
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
18.07.2015
Vin rouge
Réserve
mono-cépage, Cépages: (100%)
Réserve
mono-cépage, Cépages: (100%)
Aspect visuel: Klar und spiegelnd, tiefes, homogenes Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, dünne langsam fliessende Tränen, Naturkork.
Nez: Erdbeere, Himbeere, Holunder, Dörrpflaume, Rauch, Schokolade, Tabak
Palais: Samtig im Antrunk. Enorm viele Weichteile (Fruchtsüsse, Glycerin des Alkohols) füllen den Gaumen. Zum richtigen Zeitpunkt tritt die kräftige Säure auf den Plan, frischt auf, verhindert, dass der Wein am Gaumen klebt, stützt den üppigen Körper.
Note de dégustation:
Sauberes und intensives Bouquet mit dem Duft von sehr reifen Erdbeeren, Himbeerkonfi, Holundersaft und Dörrpflaumen. Dazu kommen Rauch, Schokolade, eine Spur Vanille sowie etwas Thymian, Speck und Tabak. Viel reife auch am Gaumen, Kokosnuss. Sehr reife, geschliffene Tannine. Langer fruchtiger Abgang. Empfehlung: Eine kräftige Auslese, ein Sonntagswein! Seine Fülle und Süsse harmonieren mit würzigen Speisen, Wildgerichten und Käse.
Fiche technique:
AOC, 14% Vol., Der Wein ist jetzt trinkreif und wird gewiss noch weitere 3 bis 4 Jahre viel Genuss bereiten.
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely