Aspect visuel: Brilliantes, blasses Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nez: Holunderblüten, Zitrone Kandiert, Eiche
Palais: Kräftige Säure im Auftakt. Geradlinige Zitrusfrucht. Der Wein hat enorm viel Spannung. Ein Charakterzug des Jahrgangs 2021. Viele Trauben im Abgang. Holz wie ein feiner Rahmen um ein prächtiges Bild.
Note de dégustation:
Konzentriertes Bouquet duftet süss nach Holunderblütensirup und kandierte Zitrone. WOW. Grossartig, geradlinig, pur.
Fiche technique:
AOC St. Gallen, 14% Vol., 2,5 Gramm Restzucker, 6,6 Gramm Säure
19/20 Punkte
Gabriel Tinguely