2017
Bianco di Merlot
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Sopraceneri // Tessin
30.06.2021
Blanc de noirs
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Aspect visuel: Brillant. Blass lachsfarben. Tränen haften am Glas. Naturkork.
Nez: Himbeere, Holunder, Pflaume
Palais: Geschmeidiger Auftakt mit Reifeschmelz, Fruchtsüsse und eleganter Säure, die für Balance sorgt. Himbeerdrops aber auch nasse Steine. Geradlinig, schön, langanhaltend.
Note de dégustation:
Frisches, dezent waldbeeriges Bouquet duftet nach Himbeerdrops, Holundersaft und Zwetschgenkompott. Es lohnt sich ein, zwei Fläschchen Rosato auf die Seite zu legen. Ist nicht mehr der wilde Grotto-Wein, dafür ein gediegener Essensbegleiter. Der 2017er zu finessenreichen Vorspeisen, Fischgerichten oder hellem Fleisch. Der 2018er verträgt auch Rindfleisch oder Lamm vom Grill.
Fiche technique:
Ticino DOC, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 18.50
Gabriel Tinguely