Arneis
Origine
Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.
Dissémination
In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.
Caractéristiques
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.
Type de vin
Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.
Synonymes
Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco
Choix de producteurs, qui cultivent Arneis :
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
J & H Südhang GmbH
Josef Bucher
Wenger Weine
Carlo Wenger
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
La Petite Saviésanne Sà rl
Gaël Roten
Laurent Berthet
Laurent Berthet
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin
Pierre-Alain Meylan
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Cri du Merle
Dominique Savioz
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Engel Wein
Rudolf Engel
Agriloro SA
Meinrad Perler
Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Stiftung Kartause Ittingen
Heinz Scheidegger
Renaissance Vins
Christian Roth
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Schloss Reichenau
Gian-Batista von Tscharner
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Wunderstaa Wein
Roger Roth
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Le Baumli
Stéphanie Horger
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Charles Steiner
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Herbst Wein
Holger Herbst
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Weinbau Wetli
Anne Grethe Wetli-Schinzel
Provins Valais
Michel Charbonnet
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger