2013
Wintersinger Blanc de Noir
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
23.06.2015
Blanc de noirs
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: klar und spiegelnd, mittleres Zitronengelb mit zitronengelben Reflexen, Kohlensäure-Bläschen tummeln sich im Glas, dünne, rasch fliessende Tropfen, Schraubverschluss.
Nase: Zitrusblüten, Zitrone, Apfel (Gravensteiner), Bienenwachs, Honig, Erdbeere, Feuerstein, Pfeffer
Gaumen: trocken, Kohlensäure kribbelt auf der Zunge, frischer, fein säuerlicher Antrunk, Säure spannt Bogen, trägt die Frucht wie in der Nase, schlanker feingliedriger Körper, und geht über in ein langes, mineralisch-salziges Finale.
Degustationsnotizen
Sauberes, frisches Bouquet von mittlerer Intensität. Zitrusblüten, Zitrone, grüne Äpfel, Wachs, Honig, Erdbeeren, Feuerstein, Pfeffer. Lässt Speichel fliessen. Erst saftiger Wein, dann trocknend und mit Feuerstein im Nachhall. Ein erfrischender Aperitifwein, fröhlicher Sommerwein, Begleiter von leichten Vorspeisen. Die Handschrift des Önologen ist klar erkennbar. Ein gelungener «easy drinking» Wein. Jetzt trinken, ist nicht für die Reifung geeignet.
Technische Daten:
AOC Basel-Landschaft, 12,5% Vol., Kelterbetrieb: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal. Preis ab Weingut: unbekannt.
Gabriel Tinguely