2010
Viognier Iselisberg
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Thurgau // Deutschschweiz
28.04.2023
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Viognier (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Viognier (100%)
Auge: Diamkork, helles Zitronengelb, oxidierte zur Nachverkostung zu tiefem Altgold. Träge fliessende Tränen.
Nase: Apfel (Gravensteiner), Zitrone, Rauch, Bienenwachs, Honig, Aprikose
Gaumen: Saftiger, frischer Apfel im Auftakt. Säure erinnert an Zitrone und hält den Wein am Leben. Filigraner, schlanker Körper, eher kurz und bitter im Abgang. Säure ist positiv, dass er kaum Aromen hat, ist eher negativ zu werten.
Degustationsnotizen
Verhaltenes Bouquet mit Noten von Rauch, Asche, Bonerwachs, Zuckerwatte und Honig. Später kommen frisch geschnittene Steinpilze und Zitrone dazu.
Technische Daten:
Thurgau AOC, 11,5% Vol.
Gabriel Tinguely