2018
Viognier
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Unterwallis // Wallis
27.01.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Viognier (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Viognier (100%)
Auge: Brillant, tiefes Zitronengelb. Schlieren ziehen sich ohne Tränen ins Glas. Diamkork.
Nase: Pfirsich, Aprikose, nasser Schiefer, Feuerstein, Mirabelle, Melone
Gaumen: Füllige Reife mit süsser Melone im Auftakt macht eleganter Säure und viel Frucht Platz. Aprikose, Pfirsich und Mirabelle halten die Kraft von 14 Volumenprozenten in Schach. Lang anhaltend, fruchtiger Nachhall.
Degustationsnotizen
Ausgeprägt duftendes Bouquet. Erster Duft ist filigran reifer Pfirsich. Dann stimmen Aprikosen zum Duett an und Mineralität komplettiert das Trio. Erst später wird das Trio mit Mirabelle und Melone zum Chor. Ein Wein zum Verlieben. Klare Linie, pure Frucht, würzige Mineralität, safitge länge. Grossartig zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Käse.
Technische Daten:
AOC Valais, 14% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely