2010
VB 32-7
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
26.05.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: VB 32-7 (100%)
Sortenrein, Rebsorte: VB 32-7 (100%)
Auge: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Feuerstein, Passionsfrucht / Maracuja, Lychee, Honig, Bienenwachs, Rauch, nasser Schiefer
Gaumen: trocken, balanciert und seidig im Antrunk, runder Körper von mittlerer Kraft, Süss-Sauer-Spiel im Abgang, lang und beerig im Nachhall.
Mineralische Noten von Feuerstein und nassem Schiefer bestätigen sich im Gaumen nicht, hier dominiert Frucht
Degustationsnotizen
Frisches, intensives und offenes Bouquet. Neben Frucht und Mineralität (Feuerstein und nasser Schiefer) gesellen sich Noten von Brennessel, Gartenerbsen und Champignons. Ein feiner, vielschichtiger Wein. Ideal als Aperitifwein, zu Käse, Vorspeisen und Fischgerichten. Der 2010-er ist jetzt trinkreif.
Technische Daten:
AOC Graubünden, 13% Vol., VB 32-7 ist eine Kreuzung von Valentin Blattner aus Soyhières/JU. Die Ziffern beziehen sich auf den Standort im Zuchtgarten. Der Züchter gibt die beiden Eltern-Sorten nicht bekannt. In der Schweiz sind rund 2 ha mit dieser vielversprechenden PIWI-Sorte bestockt. Sie wird auch «La Blanche» genannt. PIWI-Sorten sind pilzwiderstandsfähige Sorten die resistent auf Mehltau sind und deshalb weniger oft gespritzt werden müssen.
Preis ab Weingut: CHF 12.55 für 50 cl.
Gabriel Tinguely