2013
Unter der Linde
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Aarau und Schenkenbergertal // Deutschschweiz
05.09.2015
Weisswein
Assemblage, Rebsorten: Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (45%), Muscadelle (5%)
Assemblage, Rebsorten: Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (45%), Muscadelle (5%)
Auge: klar und spiegelnd, blasses Zitronengelb mit grüngoldenen Reflexen, Schlieren haften am Glas mit wenig träge fliessenden Tränen, Naturkork
Nase: Holunderblüten, Margerite, Bonbon (Eiszältli), Pfirsich, Ananas frisch, Hefeteig / Brioche, Butter
Gaumen: trocken, knackig frische Säure im Antrunk spannt einen Bogen, mit Frucht unterlegt, Zitrusfrüchte, Birne grün, Dosenfrüchte, Vanille, mineralisch, bitter, trocknend im Abgang.
Degustationsnotizen
Verhaltenes, leises Bouquet. Dezenter Blütenduft, reife Früchte, Ananas und Pfirsich aus der Dose, Bonbon, ein Hauch Petrol. Die Brillanz, die die Sortenzusammensetzung und der Beschrieb auf der Webseite versprach, konnte nicht gefunden werden. Schade.
Technische Daten:
AOC Aargau, 13 % Vol., In der Reblage Chaiseracher in Oberflachs - mit Blick auf das Schloss Kastelen – wachsen die Trauben für den Weisswein. Der trocken ausgebaute Weisswein eignet sich als frischer und süffiger Wein zum Apéro aber auch als interessanter Essensbegleiter.
Preis: CHF 23.00/50 cl. exklusiv bei Cortis in Baden.
Gabriel Tinguely