2012
Tera Cedra
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Sottoceneri // Tessin
16.09.2014
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auge: mittleres Rubin mit rubinroten Reflexen, klar und spiegelnd, dicke Tropfen fliessen die Glaswand hinunter
Nase: Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Holunder, Eiche, Rauch, Kaffeebohnen, Zimt
Gaumen: auf den saftig seidigen Antrunk mit lebendiger Säure folgt eine ziemliche Keule Gerbstoffe; feinkörnige Tannine stützen das Süsse-Säure-Spiel, wirken aber leicht trocknend im Abgang; lang anhaltend.
Degustationsnotizen
Offenes elegantes Bouquet von schwarzen Beeren. Viel Frische mit einem verwegenen Hauch von Rauch, Kaffee und Holz. Süffig saftig im Gaumen. Nach einiger Zeit in Glas verwandeln sich die ruppig herben Tannine in eine samtweiche Stütze. Unbedingt dekantieren. Grossartiger Merlot der bereits am Beginn der Trinkreife steht, aber noch während vielen Jahren Trinkgenuss bieten wird.
Technische Daten:
Ticino DOC, Coldrerio, 13,3% Vol. Teilweise am Rebstock angetrocknete Trauben. Von Hand gelesen. Nach 30 bis 40 Tagen Mazeration reift der Wein zu einem Drittel in neuen Barriques und zwei Dritteln in Stahltanks.
Preis: CHF 36.90
Gabriel Tinguely