2015
Syrah Grand Cru
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Unterwallis // Wallis
22.02.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Auge: Glänzendes, tiefes Purpur.
Nase: Pfingstrosen, Süsskirsche (schwarze), Rauch, Pfeffer, Zimt, Orange kandiert
Gaumen: Strenger pfeffriger Auftakt. Leicht pelzige Tannine. Säure spannt Bogen. Darauf tanzen Kirschen und Lakritze. Mit der Zeit im Glas werden die Tannine weich und schmelzend. Mittlere Länge.
Degustationsnotizen
Intensives Syrah-Bouquet mit viel schwarzer Kirsche und würzigen Komponenten wie Pfeffer, Kardamom und Zimt. Interessante Noten von Pfingstrose und Orangenzeste. Ein Meisterwerk aus dem Unterwallis. Kann getrunken werden, hat aber auch das Potenzial für weitere 5 bis 8 Jahre der Reife. Zu Wild, Lamm, Rind oder Käse.
Technische Daten:
Saillon AOC Valais, 13,9% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 35.00
Gabriel Tinguely
