2014
Syrah
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Sottoceneri // Tessin
20.11.2018
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Auge: Klar; mittleres Rubin mit blauen Reflexen; haftet am Glas, nur wenige, träge fliessende Tränen reissen sich los; Naturkork
Nase: Süsskirsche (schwarze), Pfeffer, Eiche
Gaumen: Saftiger Auftakt. Hohe Säure spannt einen Bogen. Feste, präsente Tannine stützen den filigranen Körper (eher schlank als mollig). Viel Kirschenfrucht und etwas Minze. Mittlere Länge. Holznoten und etwas grün im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sehr verschlossen mit leichter Reduktion. Öffnet sich im grossen Glas und gibt viel Kirschenfrucht preis (rote, schwarze Kirschen und Amarenen). Dazu kommen Pfeffer und Röstnoten. Für den eher schlanken Jahrgang 2014 kam etwas viel Holz zum Einsatz. Empfiehlt sich zu rotem Fleisch, geschmort oder vom Grill, Lamm oder Wildgerichten.
Technische Daten:
DOC Ticino, 12,5% Vol., 20 Tage Mazeration, Gärung und biologischer Säureabbau sowie 18 Monate Reife in französischen Barriques.
Preis ab Weingut: Fr. 33.00
Gabriel Tinguely