2016
Stardust
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La Côte // Waadt
01.07.2022
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Auge: Tiefes, glänzendes Rubin. Naturkork.
Nase: Himbeere, Pflaume, Liebstöckel / Maggikraut, Fleischextrakt, Lakritze, Gummi, Pfeffer
Gaumen: Streng und animalisch im Auftakt. Tannine kratzen und die Säure ist hoch. Frucht, Pfeffer und Lakritze. Holz dominiert und trockent im Abgang. Leder im Nachhall.
Degustationsnotizen
Auf Himbeeren und Pflaumen folgen animalische Noten von Leber und Trockenfleisch. Bei der Nachverkostung dominieren würzige Aromen von Liebstöckel, Bouillonpaste, Gummi und nasser Wolle.
Technische Daten:
AOC La Côte, 13% Vol., Les poussières d’étoires pourraient être à l’origine de la vie. Traversant l’univers et l’espace temps, elles transmettent le message.
Preis ab Weingut: CHF unbekannt
Gabriel Tinguely