2016
Solaris
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Bielersee // Drei-Seen-Region
18.11.2017
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Solaris (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Solaris (100%)
Bezugsquelle: www.andreywein.ch/shop
Auge: Klar, tiefes Zitronengelb, dicke, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Rosen, Zitrusblüten, Zitrone, Pfirsich, Apfel (Gravensteiner), Quitte
Gaumen: Opulenter, seidiger Auftakt. Erfrischende Säure hällt dem fülligen Körper Parole. Viel Kraft. Die 14,5% Vol. Alkohol sind gut eingebunden. Langer Abgang. Trauben kauen und grünherbe (positiv) Noten im Nachhall.
Degustationsnotizen
Intensives Bouquet von weissen Blüten und Zitrusfrüchten in allen Variationen. Spannende Noten von süssem Pfirsich, grünem Apfel und würziger Quitte. Was Erich Andrey und seine Söhne Gabriel uns Silvan aus der frühreifen Sorte keltern ist schlicht grossartig. Entwickelt sein volles Aroma bei 14 bis 15 Grad Serviertemperatur. Kann problemlos eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.
Technische Daten:
AOC Bielersee, 14,3% Vol., Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte. Gekreuzt wurde sie im Jahr 1975 von Norbert Becker aus Merzling x Gm 6493 (Staatliches Weininstitut Freiburg (D)). Sie trug die Zuchtstamm-Nummer FR 240-75 bis sie 2001 den Namen Solaris erhielt. Solaris ist eine sehr früh reifende Sorte und ergibt meist leichte, eher liebliche Weine.
Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely