2011
Solaris
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Bielersee // Drei-Seen-Region
03.06.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Solaris
Sortenrein, Rebsorte: Solaris
Bezugsquelle: www.andreywein.ch/shop
Auge: blasses Gelb mit blassgelben Reflesen, klar und speigelnd
Nase: Rosen, Zitrusblüten, Limette, Bonbon (Eiszältli), Pfirsich
Gaumen: saftig fruchtige Säure, Zitrusfrüchte in allen Variationen, Süss-Sauer-Spiel, trotz der fast 15% Alkohol wirkt der Wein sehr elegant, fein und filigran, die Säure trägt die Frucht bis weit in den Abgang.
Degustationsnotizen
Intensives, überraschend nach Rosen und Zitrusblüten duftendes Boquet. Extrem frisch im Gaumen und unendlich lang anhaltend. Essensbegleiter zu Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten sowie würzigen Speisen aus der orientalischen Küche.
Technische Daten:
AOC Bielersee, 14,9% Vol., Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte. Gekreuzt wurde sie im Jahr 1975 von Norbert Becker aus Merzling x Gm 6493 (Staatliches Weininstitut Freiburg (D)). Sie trug die Zuchtstamm-Nummer FR 240-75 bis sie 2001 den Namen Solaris erhielt. Solaris ist eine sehr früh reifende Sorte und ergibt meist leichte, eher liebliche Weine.
Gabriel Tinguely