2017
Sélection Cabernet
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Unteres Aaretal // Deutschschweiz
29.11.2020
Rotwein
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Auge: Tiefes Purpur, bildet beim Einschenken einen Stern im Glas, Diamkork.
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Holunder, Brombeere
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt, vollmundig, feine, eingebundene Tannine, filigrane Säure und eleganter Körper. Alles gut in Balance. Frucht bis weit in den Abgang.
Degustationsnotizen
Intensiv schwarzbeeriges Bouquet. Würze wie ein warmer Sommerabend vor einem Gewitter. Herzhaft strukturiert. Gefällt zu gebratener Ente, Sonntagsbraten und gereiftem Käse.
Technische Daten:
AOC Aargau, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely