2006
Scheurebe La Sara
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
14.10.2014
Weisswein, Süsswein
Sortenrein, Rebsorte: Scheurebe (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Scheurebe (100%)
Bezugsquelle: www.davaz-wein.ch/Unsere-Weine/
Auge: mittleres Goldgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Zitrone, Birne Williams, Muskateller Traubenaroma
Gaumen: lieblich und fein säuerlich balanciert; seidiger Antrunk; runder, kräftiger Körper; mittlere Länge; Säure spannt Bogen.
Degustationsnotizen
Der erste Eindruck (1. Nase) riecht laktisch nach Weichkäse (Tomme) – ein guter Tipp zum Wein. Nach einiger Zeit im Glas macht die Käserei dem Früchteladen Platz. Zitrone, Rosa Grapefruit, reife Birne, Muskattöne und dezenter Fox-Ton sind die Aromen. Harmonisch fein im Gaumen, wo der Wein besser gefällt als in der Nase. Zu Nusstorte oder einer würzigen Ententerrine.
Technische Daten:
Fläsch, 13% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 29.00/37,5 cl (aktueller Jahrgang 2013)
Gabriel Tinguely