2013
Schaumwein Brut Jubilé 75/90
|
Thunersee // Deutschschweiz
17.07.2020
, Schaumwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Bezugsquelle: www.alpineweinkultur.ch/shop/
Auge: Tiefes Zitronengelb, anhaltendes Perlen mittlerer Grösse.
Nase: Zitrusblüten, Erdbeere, Hefeteig / Brioche
Gaumen: Im Anschluss an einen weinig-frischen Auftakt füllen intensive, mittelgrosse Kohlensäureperlen den Gaumen. Erfrischender grüner Apfel (Gravensteiner) und Zitrusfrüchte tanzen auf der Zunge. Viel Mineralität, Tiefe und Länge.
Degustationsnotizen
Frisches, offenes Bouquet duftet nach Zitrusblüten, Waldbeeren und wird von einer feinen Hefenote, wie frisch gebackene Brioche, begleitet. Schön zum Aperitif, aber noch besser als Essensbegleiter.
Technische Daten:
AOC Thunersee, 12,5% Vol., «Nach traditioneller Champagner-Methode hergestellt und seit 2013 auf der Hefe gelagert. Der Jubiläums-Schaumwein brilliert durch die Vinifizierungskunst der Kellermeisterin und durch das hervorragende Terroir der Spiezer Rebberge.»
Preis ab Weingut: CHF 42.00
Gabriel Tinguely