2005
Scala
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Sottoceneri // Tessin
17.11.2012
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Petit Verdot (10%)
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Petit Verdot (10%)
Auge: kräftiges Kirschrot mit granatroten Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Heidelbeeren, Trüffel, Rauch, Kaffeebohnen, Kakao
Gaumen: seidig balancierter Antrunk mit frischer, saftiger Säure, leicht fülliger Körper, rund, mittel kräftige Struktur, viel Finesse und lang im Abgang, reife und weiche Tannine sind perfekt eingebunden.
Degustationsnotizen
Frisches offenes Bouquet mit intensivem Duft nach sehr reifen schwarzen Beerenfrüchten. Elegant, reintönig mit dezenter Holz- und Röstnoten. Säure und Tannin balancieren mit Reife und Finesse. Der Wein ist trinkbereit und reift seinem Höhepunkt entgegen (3-5 Jahre).
Technische Daten:
Vino da Tavola della Svizzera italiana, 13,5% Vol., die Reben wachsen in Pedrinate und Obino nach den Richtlinien für integrierte Produktion. Lange Maischegärung in Edelstahltanks. Ausbau in neuen und einjährigen Barriques während 18 Monaten. Preis ab Weingut: CHF 43.00 (aktueller Jahrgang, ältere/reifere Semester sind ausverkauft).
Gabriel Tinguely