2009
Sauvignon Blanc L'Aiglette
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
08.10.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Bezugsquelle: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Auge: Strohgelb von mittlerer Farbtiefe, goldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Grapefruit gelb, Apfel (Gravensteiner), Lychee, Butter, Spargel weiss, Anis, Stachelbeere
Gaumen: saftig-weiniger Antrunk mit füllig-runder und cremiger Textur, nur hier machen sich die 13,5% Vol. bemerkbar, Gehalt, Alkohol und Säure sind in guter Balance, weicher langer Abgang, beidem sich die Früchte wiederholen.
Degustationsnotizen
Spannendes Bouquet: viel Frucht sorgt für Frische, Butternoten unterstreichen die Reife des Weins. Die typische Sauvignon-Blanc-Stachelbeere tritt erst nach Minuten im Glas in Erscheinung. Das extrem warme Jahr 2009 macht sich bemerkbar. Der Wein ist eher wuchtig als elegant. Eine gewisse Finesse abzusprechen käme ihm nicht gerecht. Zum lauwarmen Kürbis-Lauch-Apfelsalat mit gebratenem Tomme hat der L'Aiglette hervorragend gemundet. Jetzt auf dem Höhepunkt.
Technische Daten:
AOC Genève, Satigny, 13.5% Vol., ohne biologischen Säureabbau.
Preis ab Weingut: CHF 17.80 – ausverkauft.
Gabriel Tinguely
Bitte notieren Sie, dass der Weisswein "L'Aiglette" neu in der Weinlinie Trésor unter dem Namen "Trésor Sauvignon Blanc AOC Genève" auffindbar ist. Weiterhin viel Spass beim Degustieren.