2011
Sauvignon Blanc Hasenbergler
|
Aarau und Schenkenbergertal // Deutschschweiz
12.11.2012
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Auge: blasses Gelb mit hell goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Akazienblüten, Holunderblüten, Birne grün, Honig, Cassis, schwarze Johannisbeere, nasser Schiefer, Zitrone
Gaumen: absolut trocken, fein säuerlich und lebendig, spritzig, kräuselt auf der Zunge, füllt den Gaumen, eleganter, jugendlich schlanker Körper, Säure trägt bis weit in den mineralisch salzigen Abgang.
Degustationsnotizen
Das Bouquet ist zurückhaldend offen und beginnt Blumig. Mit steigender Temperatur zeigt sich auch die Frucht. Die frische, lebendige Art macht den Wein zu einem idealen Apéritif-Wein. Citrus- und Grapefruitnoten verlangen nach einem zweites Glas. Dennoch sollte dieser Sauvignon Blanc nicht als Leichtgewicht betrachtet werden. Er ist noch viel zu jung. Kohlensäure, Säure und Komplexität lassen ein schönes Reifepotenzial erahnen.
Technische Daten:
Hasenbergler AOC, Küttigen/AG, 12,4 % Vol., Diamkork, Preis ab Weingut: 19.50
Gabriel Tinguely