2009
Sauvignon Blanc Grand Cru
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Chablais // Waadt
09.05.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc
Auge: Brillant, tiefes Goldgelb, Diamkork.
Nase: Vanille, Mango, Banane, Zitrone
Gaumen: Frischer Auftakt mit knackiger Säure, Bonbonnote und gekochten Litschi. Der Körper ist eher breit und die Frucht von kurzer Dauer. Sehr saftig hinten hinaus, regt Speichelfluss an, wenig Fruchzt, salzige Mineraltät im Nachhall.
Degustationsnotizen
Verhaltenes, dezentes Bouquet. Vanilecrème, etwas laktisch, Mango, Banane, Zuckerwatte. Banane zeigte sich auch bei der Nachverkostung. Dazu kamen Zitrusnoten. Warmes Wetter liess den Wein mächtig werden. Dies auf Kosten der Eleganz. Punkte: 16/20
Technische Daten:
AOC Chablais, 12,5% Vol.,
Gabriel Tinguely