2013
Sauvignon Blanc
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Zwischen Arve und Rhone // Genf
09.05.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Blanc
Bezugsquelle: laprintaniere.ch/index.php/commande/
Auge: Brillantes, tiefes Zitronengelb, Diamkork.
Nase: Bonbon (Eiszältli), Pfirsich, Lychee, Cassis, schwarze Johannisbeere, Minze
Gaumen: Frischer Auftakt, knackige Säure, exotische Frucht, Ananas, Litschi, Cassis, Kornellkirsche. Dazu noch etwas Minze bei der Nachverkostung. Säure spannt Bogen, elegante fruchtbittere Noten im Abgang. Leicht salzig im Nachhall.
Degustationsnotizen
Verhalten, reduktiv, Bonbon, Pfirsich, Litschi, Getreide, (Bier), laktisch. CO2-Pfupff beim Öffnen zur Nachverkostung. Zitrusfrüchte, Pfirsich und ganz dezent Holunderblüten. Ein ganz leises Bouquet. Vielschichtig, Grapefruit, Pfeffer. Eher verhalten in der Nase, Kraft am Gaumen. Punkte: 16,5/20
Technische Daten:
AOC Genève, 13,5% Vol.
Gabriel Tinguely