2005
S88 Auslese
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
14.10.2014
Weisswein, Süsswein
Sortenrein, Rebsorte: Scheurebe (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Scheurebe (100%)
Auge: kräftiges Altgold/Bernstein, altgoldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Karamell, Apfelkompott
Gaumen: lieblich, balanciert, samitg im Antrunk, füllig und mittel kräftiger Körpwer, trotz Oxydation einiges an Finesse, leicht bitter im Abgang.
Degustationsnotizen
Offenes, reifes und wuchtiges Bouquet mit Aromen, die sich auf keinem Aromenrad für Wein befinden: Karamell, Malzbonbon, Pumpernikel, Sauerteig. Erinnert an einen Cream Sherry. Um die Arome aufzunehmen passt der Wein zu Rauchfisch auf Pumpernikel, Antipasti mit Nüssen oder würziger Blutwurst mit Apfelschnitzli.
Technische Daten:
Maienfeld, 11% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00/ 37,5 cl (aktueller Jahrgang 2011)
Gabriel Tinguely