2012
Réserve du Château Rosé de Gamay
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Nördliches Waadtland // Waadt
14.05.2013
Rosé
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Auge: Rotorange von mittlerer Farbtiefe mit himbeerfarbenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Honig, Pfeffer
Gaumen: trocken, balanciert und seidig im Antrunk, runder, kräftiger Körper, fein und elegant mit langem Abgang mit Pfeffernoten.
Degustationsnotizen
Das Bouquet öffnet sich erst im zweiten Anlauf. Dann aber präsentiert sich die Frische roter Beerenfrüchte und die süsse Würze von Kastanienhonig und weissem Pfeffer. Ein filigraner, saftiger Wein, der einfach zu trinken ist. Der Rosé de Gamay vom Château d'Eclépens überzeugt als erfrischender Sommerwein. Er ist prädestiniert als Aperitifwein wie auch als Begleiter von Fischgerichten und Tomme Vaudoise.
Technische Daten:
AOC Côtes-de-l'Orbe, 12,5% Vol., Die stattliche Domäne mit dem mehr als 300 Jahre alten Schloss ist Mitglied der Vereinigung «Clos, Domaines et Châteaux». Hier standen mitunter die ersten Reben im Kanton Waadt.
Preis ab Weingut: CHF 12.00
Gabriel Tinguely