Primus «B», Deux Noirs
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
25.07.2015
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Diolinoir
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Diolinoir
Auge: Schwere Burgunder-Flasche mit Primus «B» Banderole, klar und spiegelnd, homogenes, mittleres Rubin mit granatroten Reflexen, silberner Rand, Wein haftet am Glas, dicke träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Veilchen, Erdbeere, Johannisbeeren, Apfel rot, Birne grün, Hefeteig / Brioche, nasser Schiefer
Gaumen: Filigraner, feiner Antrunk. Subtile, beerenfruchtige Säure. Eleganter schlanker Körper eingehüllt in Tannine aus feinster Seide. Säure spannt Bogen und im Abgang wiederholen sich die Champagner-Autoyse-Noten. Harz und Nasser Schiefer im Nachhall.
Degustationsnotizen
Intensives, offenes und spannendes Bouquet. Neben Veilchen, Erdbeeren und viel Johannisbeergelee, entführt der Primus «B» den Nasenmenschen mit verschlossenen Augen in die Champagne: frische Äpfel, kernige Birne und Hefe-Autolyse-Noten wie bei einem grossen, reifen Jahrgangschampagner. Eher untypisch aber sehr spannend. Würde man den Wein mit einem Gemälde vergleichen, käme einem «Der Kuss» von Gustav Klimt in den Sinn.
Technische Daten:
Eigenkelterung AOC, 13% Vol., Text auf der Rückentikette: «Die Assemblage von auserlesenem Pinot Noir und Dioly Noir aus Maisprach sind Grundlage für die Finesse und de Facettenreichtum. Die einzigartige Baselbieter Mariage Primus «B» entfaltet Frucht, Fülle und Struktur. Viel Handarbeit, wenig Ertrag und professionelle Vinifikation machen Primus «B» zum Premium-Wein.»
Preis ab Weingut: CHF 21.80
Gabriel Tinguely