2013
Pinot Noir Le Portaroux Villette
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Lavaux // Waadt
14.03.2015
Rotwein
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: klar, blasses Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, dicke, rasch fliessende Tränen am Glas, Diam-Kork
Nase: Erdbeerkonfiture, Himbeere, Petersilie, Eiche, Vanille, Schokolade
Gaumen: trocken; filigraner, saftiger Antrunk; Frucht explodiert im Gaumen, Süsse, Schmelz, Himbeerdrops, grüne Noten geben Format; Holz stützt Körper, Mineralität verleiht Länge.
(S m, T m+, K m, I m+, L m)
Degustationsnotizen
Sauber. Viel Frische. Intensives Bouquet mit Noten von Erdbeerkonfi und Himbeerdrops. Wenig Rauch und Holznoten. Kräftige reife Gerbstoffe sind noch etwas rauh. Grüne Noten zeugen von der Jugend. Ein eleganter Wein mit Ecken und Kanten. Die Filigrane Frucht des Pinot Noir verlangt nach feinem Fleisch wie Reh oder Lammrücken. Die Gerbstoffe können mit einer kräftigen, würzigen Sauce abgefedert werden.
Technische Daten:
AOC Lavaux, 12,8% Vol., Preis ab Weingut: 15.50/70-cl-Flasche
Gabriel Tinguely