2018
Pinot Noir
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
22.06.2020
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Sattes, glänzendes Rubin mit violetten Reflexen. Dicke Tränen. Diamkork.
Nase: Leder, Himbeere, Johannisbeeren, Pfeffer
Gaumen: Saftig, weinig, stoffig, Pinot Noir. Erste Verkostung ledrig wie in der Nase. Zweite Verkostung fruchtig wie in der Nase. Vielschichtig und strukturiert. Mittlere Länge, Fruch im Nachhall.
Degustationsnotizen
Bei der ersten Verkostung war der Wein etwas warm, reduktiv und duftete nach Leder und Satteltasche. Ein Tag später, nach einer Ncht im Kühlschrank, die zweite Verkostung. Das Leder war weg. Dafür zeigte sich viel Furcht. Himbeerdropf und Johannisbeergelee wurden unterstützt von einem Hauch Pfeffer. Könnte sogar noch mehr Luft vertragen. Die dezent fruchtbitteren Noten im Abgang gefallen. Gemacht als Essensbegleiter.
Technische Daten:
Neuchâtel AOC, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 14.80
Gabriel Tinguely
