2007
Pinot Noir
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Bielersee // Drei-Seen-Region
08.07.2017
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klares, tiefes Rubin mit ziegelroten Reflexen (verliert sich etwas im Glas), träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Himbeere, Erdbeerkonfiture, geräucherter Speck, Pfeffer, Liebstöckel / Maggikraut, Leder
Gaumen: Saftige Säure spannt Bogen und trägt die überreife Frucht. Filigraner Körper. Gibt sich vielschichtig und balanciert. Pfeffer, salzige Noten und leicht Fruchtbitter im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes Bouquet von sehr reifen roten Früchten (Him- und Erdbeere). Deutlicher Reifeton, Speck, Leder, weisser Pfeffer und Maggikraut. Maraschino. Würdig gereifter Pinot Noir aus einem eher warmen Jahr. Jetzt trinken.
Technische Daten:
Vin de Table Suisse, 12,8% Vol.,
Gabriel Tinguely