Pinot Noir
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Bielersee // Drei-Seen-Region
10.03.2018
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klares, tiefes Rubin mit ziegelroten Reflexen, dicke Tränen, Naturkork.
Nase: Himbeere, Erdbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Thymian, Lakritze
Gaumen: Frische Säure und feinkörnige Tannine sind beide gut eingebunden. Filigraner Körper und viel rote Beerenfrucht. Mittlere Länge.
Degustationsnotizen
Offenes, kräftig duftendes Bouquet von Waldbeerkompott. Rote Grütze. Etwas Kräuterwürze (Salbei, Thymian) und Lakritze sowie Pfeffer. Solider, gut gearbeiteter Pinot Noir vom Bielersee, der nach zehn Jahren in der Flasche noch kein graues Haar zeigt.
Technische Daten:
Vin des Pays de la Région des Trois Lacs, 12,8% Vol.,
Preis ab Weingut: ausverkauft.
Gabriel Tinguely