2018
Pinot Gris
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Bielersee // Drei-Seen-Region
31.08.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Gris (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Gris (100%)
Bezugsquelle: www.frauenkopf.ch/shop/
Auge: Klares, tiefes Gold mit altgoldenen Reflexen, Diamkork.
Nase: Birne Williams, Honig, Quitte, Bienenwachs
Gaumen: Knackiger Auftakt mit lebendiger Säure. Geschmacksexplosion am Gaumen erinnert an Quittensaft mit etwas Süsse und kräftigen Bitternoten. Säure lässt den Speichel fliessen. Intensiv und lang.
Degustationsnotizen
Feines, dezentes Bouquet von reifer Birne, Honig, Bienenwachs und Quitte. Geradlinig und strukturiert. WOW. Pinot Gris ohne biologischen Säureabbau wird zum grossen Gewächs. Ein kräftiger Essensbegleiter. Bei Zimmertemperatur serviert gar ein Meditationswein.
Technische Daten:
AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely