2011
Pinot Blanc de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
06.08.2012
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Blanc (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Blanc (100%)
Bezugsquelle: www.lesperrieres.ch/de/attribute/farbe/weisswein/
Auge: blasses Gelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend
Nase: Birnenkompott, Haselnuss, Zitrone, Butter
Gaumen: balanciert, seidig und leicht füllig, kräftig, gut integrierter Alkohol, feiner, langer Abgang.
Degustationsnotizen
Intensiv und offen in der Nase, duftet nach reifen Früchten, ist fein und reintönig. Der Antrunk ist saftig fruchtig. Der füllig strukturierte Körper balanciert zwischen Süsse (Alkohol) und Säure. Ein eleganter aber auch sehr kärftiger Wein. Passt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Käse. Der Wein ist jetzt trinkreif und hat ein Reifepotenzial von mindestens drei Jahren.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 12.50
Gabriel Tinguely