2006
Perpetuum Nobile
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Bielersee // Drei-Seen-Region
04.04.2017
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klares, leuchtendes Rubin, gesetzt, wenig ziegelrote Reflexe, dicke, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Wacholderbeeren, Harz
Gaumen: Saftige, knackige rote Beerenfrucht lässt den Speichel fliessen. Schlanker, filigraner Körper. Präsente Tannin machen Druck. Vielschichtig. Saftig, lang anhaltende Beerenfrucht.
Degustationsnotizen
Sauberes, pures und frisches Bouquet mit den Aromen roter Beeren (Him- und Johannisbeeren, Sauerkirsche). Schmeichelt in der Nase mit Frucht und Noten von Wacholder, Gin und Harz. Bieb bis zur Nachverkostung elf Tage später absolut stabil, kein Komma hatte sich verschoben. Der Wein steht am Beginn seiner Trinkreife. Pure Pinot-Eleganz. 18/20 Punkte.
Technische Daten:
Vin de Table Suisse, 13,1% Vol.,
Preis ab Weingut: ausverkauft, aktueller Jahrgang CHF 26.00
Gabriel Tinguely