2012
Oeil-de-Perdrix
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Unterwallis // Wallis
01.07.2019
Rosé
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auszeichnungen:
Best of Swiss Wine
Best of Swiss Wine
Auge: Glänzendes Himbeer mit altgoldenen Reflexen. Viele träge fliessende Tränen. Ölig beim Einschenken. Diamkork.
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Feuerstein
Gaumen: Cremige, ölige Textur, schmelzender Auftakt mit fein eingebundener Säure. Viel rotbeerige Frucht und Noten von Gummibärli. Kräftig mächtiger Körper mit Fruchtsüsse wird von Säure und Pfeffernoten gestützt. Johannisbeergelee im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes, reiffruchtiges Bouquet erinnert an Himbeerdrops, Johannisbeergelee und Gummibärli. Dazu ein Hauch Feuerstein. Die Wärme des Wallis schmeckt man bei jedem Schluck.
Technische Daten:
AOC Valais, 13% Vol.,
Preis ab Weingut: ausverkauft
Gabriel Tinguely