2012
Oeil-de-Perdrix
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
26.02.2019
Rosé
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Brillant, tiefs Himbeerrot, feiner Blauton, Diamkork.
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Quitte
Gaumen: Saftiger, weicher Auftakt, Balance von Säure, Süsse, Körper und Alkohol. Hat von allem viel aber dennoch Balance, rote Grütze, mächtig, gekocht, mittlere Länge, fruchtiger Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, opulentes Bouquet, intensiv rotbeerig, Him- und Johannisbeere, Griotte, Quittengelee, erste Reife. Bringt bei der ersten Verkostung in der Nase mehr als am Gaumen. Hat bei der Nachverkostung am Gaumen tüchtig zugelegt. Griotte und Amarena, Süss-Sauer-Spiel im Abgang. Top gereift! Bleibt stabil bis zum letzten Schluck.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 13.00
Gabriel Tinguely