2012
Nord Sud 50 50
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
02.02.2015
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Pinot Noir (50%), Merlot (50%)
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Pinot Noir (50%), Merlot (50%)
Auge: klar, mittleres Rubin mit rubinroten Reflexen, bildet dicke, rasch fliessende Tränen, Naturkork
Nase: Johannisbeeren, Himbeere, Brombeere, Liebstöckel / Maggikraut, Tabak, Eiche, Vanille, Rauch
Gaumen: troken, saftig weinig im Antrunk, lebendig, viele rote Beeren, Johannisbeergelee, ein Hauch Pfeffer, Eiche, feine, integrierte Tannine, kräftiger Körper, Vanille mit Schokolade im Abgang. (S m, T m-, A m, K m+, I m+, L m+)
Degustationsnotizen
Sauberes, Bouquet nach roten Beeren duftend, mit würzigen Noten. Erst verschlossen, öffnet sich nach kurzer Zeit im Glas. Der Wein ist noch in Entwicklung. Ein Teil des Weines reifte in Barriques. Das Holz ist gut eingebunden, die Tannine sind fein. Die Qualität ist sehr gut. Der Wein kann getrunken werden, hat aber noch Reifepotenzial. Passt
Technische Daten:
Vin de Pays Suisse, 13,3% Vol., Je zur Hälfte aus Pinot Noir aus dem Norden der Alpen und Merlot aus dem Süden der Alpen. Der Pinot Noir hat die Cave de la Béroch in St-Aubin/NE beigetragen. Sie feiert dieses Jahr ihr 80-jähriges Bestehen. Von der CAGI Cantina Giubiasco aus Giubiasco/TI stammt der Merlot. Die CAGI wird dieses Jahr 85. Vom Jubiläumswein Nord Sud sind 1'200 Flaschen produziert worden. Die leere Flasche mit der Nummer 198 wog 1.232 Kilo.
Gabriel Tinguely