2019
No 3 Encore une ent on se dit «tu» Le Flacon’vivial
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La Côte // Waadt
21.02.2021
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: Klar, blasses Zitronengelb, güne Reflexe. Kohlensäureperlen schimmern wie goldene Pailletten im Glas. Diamkork.
Nase: Lindenblüten, Lindenblüten, Lindenblüten, Lindenblüten
Gaumen: Feiner, salzig mineralischer Auftakt. Schlanker Körper mit filigraner Säure und feiner Frucht. Viel nasse Steine. Trinkig. Mittlere Länge. Salziger Nachhall.
Degustationsnotizen
Bouquet spricht sofort an. Lindenblüten, Zitrusfrüchte, Brioche und nasse Steine. Frischer, filigraner, schlanker und trinkiger Aperitifwein. In geselliger Runde bleibt es nicht bei einem Schluck, einer Flasche. Zu Salzgebäck, Trockenfleisch oder Käse sowie alle Arten von Häppchen und Fingerfood. Schmeckt auch, wenn er nicht aus dem Kühlschrank serviert wird.
Technische Daten:
AOC La Côte, 12,2% Vol., «La Grande Vigne verwöhnt mit einem speziellen Aperitif-Programm. Le Flacon’vivial ist mehr als eine Sammlung. Die sechs Flaschen des gleichen Jahrgangs und der gleichen Rebsorte bilden ein Szenario. Chasselas ist der Weisswein der Freude bereitet, der Glücksmomente bereitet und der wie ein weisser Faden auf dem Lebensweg begleitet.» Preis ab Weingut: CHF 72.00 für die Serie von 6 Flaschen.
Gabriel Tinguely