Mont-sur-Rolle, Grand Cru
|
La Côte // Waadt
25.04.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gelb, goldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Zitrone, Birne Williams, Pfirsich, Aprikose getrocknet, Honig, Bienenwachs, Marzipan
Gaumen: trockener, fein säuerlicher Antrunk, cremige, leicht füllige Textur, mittlere Kraft elegant und lang anhaltend. Aus einem Guss.
Degustationsnotizen
Intensives offenes Bouquet, wirkt frisch, elegant und reintönig. Soft und säuerlich, den Gaumen füllend, weich und mit viel Finesse. Säure spannt den Bogen und der Abgang schmeckt wie reife süsse Trauben essen. Ein verspielter Wein mit viel Substanz, der zum Träumen einlädt... Aber auch als Essensbegleiter eine gute Figur macht.
Technische Daten:
La Côte AOC, 12,1% Vol., Der Wein mit eigener Etikette von Pierre-André Gallay, der auf der Domaine Rosset für die Reben verantwortlich ist und zusammen mit den Brüdern Kursner den Féchy Grand Cru Classé gekeltert hat.
Gabriel Tinguely