Auge: Tiefes, dichtes Rubin, gesetzter Farbton (1. Anzeichen der Reife). Dicke Tränen.
Nase: Dörrpflaume, Feige getrocknet, rohes Fleisch, Brot, Heu, Rumtopf
Gaumen: Nach der süssen Frucht in der Nase, erwartet man auch Süsse am Gaumen. Weit gefehlt. Der Auftakt ist säurebetont, kräftig mit Röstaromen und festen, etwas herben Tanninen. Dann folgen Fruchtkompott und Rumtopf. Kaffee im Abgang. Trocknender Nachhall.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes, offenes Bouquet mit Noten von Dörrfrüchten. Wirkt in der 1. Nase etwas gekocht und müde (Heu). Die 2. Nase überzeugt mit Früchtekompott – auch Rumtopf – würzigem Trockenfleisch und Röstaromen.
Der Wein hat Struktur und ist vielschichtig. Gegen Ende der Flasche verflog die Frucht und der wärmende Alkohol trat in den Vordergrund. Der Ronco 2013 ist sicher schön gereift. Doch jetzt ist es an der Zeit diesen zu trinken.
Technische Daten:
DOC Ticino, Der nemengebende Rebberg Ronco liegt in den Gemeinden Balerna und Coldrerio, ganz im Süden des Tessins. Nach traditioneller Vinifikation reift der Wein 12 Monate in neuen Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 15.00
Gabriel Tinguely