2016
Merlot Gourmand Grand Cru
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Nördliches Waadtland // Waadt
02.02.2019
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auge: Klar; mittleres Purpur; Diamkork.
Nase: Himbeere, Süsskirsche (schwarze), Marzipan, Eiche, Rosen, Veilchen
Gaumen: Saftiger Auftakt. Eleganz, Frische und Kraft am Gaumen. Rote Beerenfrucht, eine dezente Maraschino-Note, edles Holz. Von allem viel und das gut eingebunden. Langer Abgang mit Rose und Veilchen im Nachhall.
Degustationsnotizen
Hart, sauer und holzig mit trocknendem Abgang. Diese Beschreibung entspricht nicht dem «Gourmand» im Namen. Wer den Schmelz, die Finesse und Eleganz erleben will, muss den Wein frühzeitig dekantieren. Passt zu allen eleganten Speisen, von Gemüse über Fleisch bis zu Käse.
Technische Daten:
AOC Bonvillars, 13,2% Vol., lange Maischenstandzeit und 12 Monate Reife in Barriques. Erreicht seine optimale Reife nach drei bis acht Jahren in der Flasche.
Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely