2012
Maispracher Pinot Noir Auslese
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
18.07.2015
Rotwein
Auslese
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auslese
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Bezugsquelle: www.kuhstall-maisprach.ch/?page_id=163
Auge: Klar und spiegelnd, homogenes mittleres Rubin mit goldenen Reflexen, dicke, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Johannisbeeren, Erdbeere, Heidelbeeren, Brombeere, Holunder, Süsskirsche (schwarze), Feige getrocknet, Zimt, Fleischextrakt, Veilchen
Gaumen: Samtiger Auftackt. Kräftige Säure raut die Zunge auf. Darauf folgen feste Gerbstoffe, die dem Wein etwas verwegen krautiges verleihen. Sexy! Säure und Tannine stützten den mittelkräftigen Körper. Viel Frucht am Gaumen, langer, pfeffriger Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberes, intensives und offenes, nach Veilchen duftendes Bouquet. Die Aromen strömen aus dem Glas. Sehr reife, gekochte Schwarzbeerige Frucht. Dazu getrocknete Feigen, wenig Fleischextrakt und Zimt. Dazu kommen kräutrige Noten (Brennnessel, Thymian) Waldboden. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Das fasziniert. Der Wein kann getrunken werden, wird jedoch sicher noch einige Jahre positiv Reifen. Wenn jetzt geöffnet, empfiehlt es sich den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen und zu dekantieren.
Technische Daten:
AOC, 13% Vol., Kelterbetrieb: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal,
Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely