2013
Mairah Maisprach
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
25.07.2015
Rotwein
Bio
Assemblage, Rebsorten: VB CAL 1-28 (47%), Cabernet Jura (21%), VB CAL 1-36 (32%)
Bio
Assemblage, Rebsorten: VB CAL 1-28 (47%), Cabernet Jura (21%), VB CAL 1-36 (32%)
Auge: Klar und spiegelnd, homogenes, leuchtendes Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, wässriger Rand, wenige Luftbläschen am Rand, Diamkork.
Nase: Cassisblätter, Himbeere, Johannisbeeren, Teer, Kakao, Pfeffer, grüner Paprika
Gaumen: Saftiger Antrunk mit erfrischend gradliniger Säure. Spannt Bogen, auf dem die Fruchtnoten tanzen. Straffer, mittlerer Körper und sehr feine, gut eingebundene Tannine verleihen dem Wein Eleganz. Langer erfrischender Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, intensives und frisches Bouquet. Cassisblätter sowie Him- und Johannisbeeren sind die primären Aromen. Dazu kommen Teer, Kakao und Pfeffer sowie ein Hauch grüne Peperoni. Diese Aromenmix verleihen dem Wein die Finesse eines Pinot Noir und die Kraft eines Cabernet Sauvignon. Ein Wein mit Struktur, Brillanz und viel Finesse. Zugänglich und fordernd. Genusswein und Essensbegleiter. Scheint noch sehr jung, kann getrunken werden, hat ein Reifepotenzial von 3 bis 5 oder gar mehr Jahren.
Technische Daten:
AOC Basel-Landschaft, 12,8% Vol., gelesen am 1. November, ausgebaut in Barriques, 5.5 g/l Gesamtsäure. Claude und Ruth Chiquet deklarieren alles vorbildlich auf den Etiketten, Diam Kork. Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely