2009
Mahagon
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Sottoceneri // Tessin
09.07.2012
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auge: mittelkräftiges Rubin mit granatroten Reflexen, glänzend und klar
Nase: Veilchen, Rosen, Brombeere, Himbeere, Pfeffer
Gaumen: saftige Frucht im Antrunk, seidige Textur, Finesse und mittlere Kraft, mittellang anhaltend, ganz leichte Holznote, feine und integrierte Tannine
Degustationsnotizen
Filigraner blumiger Duft. Feiner Antrunk, die extrem fruchtige Säure trägt, der Körper ist eher von schlanker Struktur, lang im Abgang. Der Wein ist bald am Höhepunkt. Ein spezieller, für das Tessin eher ungewohnter Merlot. Kann ich mir als Begleiter zu Risotto con funghi oder einem lange geschmorten Braten gut vorstellen.
Technische Daten:
Merlot del Malcantone, 12.6% Vol., reift während 16 Monaten in gebrauchten Barriques, der Wein wird nicht filtriert, abgefüllt im Frühling 2011, 1. Jahrgang des jungen Weinguts
Gabriel Tinguely