2011
Le Soliste
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
12.06.2016
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Galotta (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Galotta (100%)
Auge: Tiefes Purpur, Farbe haftet am Glas, viele dünne, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Eiche, Schokolade, Kaffeebohnen, Pfeffer, Lakritze
Gaumen: Trockener, gaumenfüllender Auftakt. Frische, tragende Säure (m+), feste, präsente Tannine stützen einen mittleren Körper, ausgeprägte Intensität mit viel Beerenfrucht wie in der Nase. Eher kurzer Abgang, trockenende, holzige Gerbstoffe im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, ausgeprägtes Bouquet von roten Beerenfrüchten (Himbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche), dezente Röstnoten (Eiche, Schokolade, kalter Kaffee) und Gewürze (weisser Pfeffer, Lakritz). Saftiger Wein mit viel Primärfrucht und dezentem Holzeinsatz. Hat Struktur und zeigt eine gewisse Eleganz. Kann getrunken werden, besitzt ein Reifepotenzial von 6 bis 8 Jahren. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Käse und cremigen Gemüsegratins mit Käse. Entwickelt sich positiv im Glas. Dekantieren!
Technische Daten:
Vins de pays Romand, 13% Vol., In Barriques ausgebaut.
Preis ab Weingut: CHF 33.00
Gabriel Tinguely
