2017
Le Mathurin
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
29.02.2020
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Cabernet Sauvignon
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Cabernet Sauvignon
Bezugsquelle: www.domainedechafalet.ch/vins-2/
Auge: Glänzendes, tiefes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Holunder, Brombeere, Pflaume, Eiche, Zeder, Bleistift
Gaumen: Saftiger, stoffiger erster Schluck. Dicht gewobene Tannine sind fein eingebunden. Fülliger Körper mit viel Cassis- und Holunderbeeren. Strukturiert, lang, harmonisch.
Degustationsnotizen
Zwei Aromenkategorien dominieren: schwarze Beeren und holzige Noten. Vor allem Cassis und Holunder. Beim Holz sind es nicht Bretter sondern eher Zigarrenkiste und Bleistift mit der dazugehörenden mineralisch schmeckenden Mine. Die 14,5 Volumenprozente Alkohol sind optimal versteckt. Ein sehr schöner, vielschichtiger Wein. Gefällt als Essensbeglieter oder einfach so.
Technische Daten:
AOC Genève, 14,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely