Auge: Klares, tiefes und bereits etwas gesetztes Rubin, dicke, träge fliessende Tränen, Diamkork.
Nase: Eiche, Gewürznelke, Lakritze, Brombeere, Pflaume, Teer
Gaumen: Sanfter, filigraner Auftakt, saftige Säure, fülliger Körper, weiche reife und gut eingebundene Tannine, dezenter Holzeinsatz. Schmelz, Schmeichler. Säure und Mineralität im Abgang.
Degustationsnotizen
Sauber. Verhaltenes Bouquet, das sich im Glas rasch öffnet. Erst Holz und Gewürze, dann intensiv reife Frucht. Brombeermarmelade. Sehr gute Balance. Schmelz und Säure. Essensbegleiter, gefällt zu feinen Gerichten, Wild (Rehrücken). Grossartige Finesse und Ausdruckskraft.
Technische Daten:
IGT della Svizzera italiana, 13,6% Vol., Preis ab Weingut: CHF 29.50
Gabriel Tinguely