2012
La Clémence aus der Linie Les découvertes de Genève
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
12.06.2016
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Bezugsquelle: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Auge: Tiefes Purpur, Farbe haftet am Glas, viele dünne, rasch fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Eiche, Himbeere, Holunder, Minze, Melisse, Vanille, Veilchen
Gaumen: Saftiger Antrunk. Tragende (wenn nicht gar dominierende) Säure, reife, eingebundene und den filigranen Körper stützende Tannine. Mittlere Intensität von Cassis, Holunder und Eiche. Mittlerer Abgang. Trocknend. Vanille und Veilchenduft im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes ausgeprägtes und frisches Bouquet von Cassis und neuem Holz. Himbeer-, Cassis- und Holundersaft, grüne Noten (Minze, Melisse), Holznote, dezente, nicht unangenehme grüne Töne. Der Wein hat Struktur. Die Säure als dominierendes Element schafft mit den restlichen Komponenten (Alkohol, Tannine, Körper) dennoch eine Balance. Jetzt trinken. Reifepotenzial bis 3 Jahre. Speisebegleiter zu eher deftiger Kost. Hat bis zur Nachverkostung in der angebrochene Flasche enorm viel dazugewonnen.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,5% Vol., élevé en fûts de chêne, rigorose Selektion aus den besten Parzellen.
Preis ab Weingut: CHF 14.00
Gabriel Tinguely
Bitte notieren Sie, dass der Rotwein "La Clémence" neu in der Weinlinie Clémence - Kelterung und Ausbau in Barriques-Fässern unter dem Namen "Coeur de Clémence Gamaret AOC Genève" auffindbar ist. Weiterhin viel Spass beim Degustieren.