2014
L’Igher
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Sopraceneri // Tessin
09.04.2016
Weisswein
Assemblage, Rebsorten: Petite Arvine, Chardonnay, Merlot
Assemblage, Rebsorten: Petite Arvine, Chardonnay, Merlot
Auge: klares, mittleres Zitronengelb mit silbernen Reflexen, träge fliessende Tränen, synthetischer Kork
Nase: Margerite, Mandel, Zitrone, Pfirsich, Mango, nasser Schiefer, Rhabarber
Gaumen: Trocken, üppig im Auftakt. Fruchtsüsse rollt über die Zunge, während die Säure entlang der Gaumenwände nach hinten zieht und den Speichel fliessen lässt. Eleganter Körper, viel reife Frucht, Pfirsich und etwas Birne. Lang mit salzigem Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, jugendliches Bouquet von mittlerer Intensität. Margeriten, Iris und Mandelblüten gehen über in gelbe Früchte (Nektarinen und Mango). Dazu kommen Mineralität (nasse Steine) und ein dezenter Touch Rhabarber. Fruchtsüsse in Auftakt und elegante Säure halten sich die Waage. Neckisch sind der Rhabarbertouch und das salzige Finale. Ideal zum Aperitif mit gesalzenen Mandeln, rohem und niedergegartem Fisch, leichten Pastagerichten und Ziegenfrischkäse.
Technische Daten:
Indicazione geografica tipica Svizzera (IGT) Bianco, 12,2% Vol., Assemblage aus Petite Arvine, Chardonnay und weiss gekeltertem Merlot.
Gabriel Tinguely