2014
Klettgau Pinot Noir
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Schaffhausen // Deutschschweiz
10.03.2016
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: homogenes, leuchtendes Rubin von mittlerer Intensität, dicke Tränen am Glas, Naturkork
Nase: Himbeere, Erdbeerkonfiture, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Rauch, Pfeffer, Tabak
Gaumen: trockener, saftiger Auftakt mit lebendiger Säure, m+, spannt Bogen, lässt Speichel fliessen. Feinkörnige Tannine im mittleren Bereich sind fest und präsent. Eleganter, gestützter Körper, intensive, frische rotbeerige Frucht, langer Abgang, geradlinig
Degustationsnotizen
Sauberes, aber eher verhaltenes Bouquet (der Wein schreit nicht aus dem Glas). Die rotbeerige Frucht ist auf der vollreifen, gekochten Seite. Himbeerdrops, Johannisbeergelee, Erdbeerkonfitüre sowie weisser Pfeffer und Tabakblätter. Im Gaumen wirken die Beeren frischer als in der Nase. Dennoch bietet der Pinot Noir grosses Kino und die roten Beeren sind als Stars vom Antrunk bis in den Abgang voll in Action. Pinot Noir geradlinig und pur!
Technische Daten:
Klettgau Pinot Noir ohne AOC/Vin Suisse (...) 12,5% Vol. Ein reinsortiger Pinot Noir der aus verschiedenen Weinberglagen aus dem Klettgau vinifiziert wird. Dieser kräftige Rotwein reift während einem Jahr in 228-Liter-Burgunder-Piècen und wird danach unfiltriert abgefüllt.
Preis: CHF 26.50 bei Cultivino.ch
Gabriel Tinguely